เครื่อง homogenizer คืออะไร

เครื่องทําโฮโมจีไนเซอร์อุตสาหกรรมเป็นเครื่องจักรที่ทําจากส่วนประกอบพื้นฐานสองอย่าง: บล็อกการบีบอัดซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถสูบภายใต้แรงดันสูงและวาล์วการทําให้เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งสามารถทําให้อนุภาคที่กระจายตัวเป็นไมครอนและระดับนาโนขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์และผลลัพธ์ที่ต้องการ

นมอาจไม่เหมาะสําหรับการผลิตชีสกึ่งแข็งหรือแข็งเนื่องจากคอนเดนเสทนิ่มเกินไปและขาดน้ําได้ยาก โฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูงเป็นปั๊มที่มีอุปกรณ์ทําให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อจําเป็นต้องมีการทําให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างมีประสิทธิภาพโดยทั่วไปจําเป็นต้องใช้ homogenizer